Cucurucho de Baracoa, Cuba
El cucurucho de Baracoa viene envuelto en un cono de yagua, la vaina de la hoja de la palma real. Dentro lleva coco rallado, cocinado con azúcar o miel hasta formar un dulce espeso. 🥥
Hay versiones con guayaba, piña, fruta bomba o naranja. La yagua se moldea, se rellena, se tapa y se amarra con tiras del mismo material.
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