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Comment fonctionne vraiment le carnet de rationnement cubain ?

Comprenez la libreta de abastecimiento et le regard d’un professeur cubain sur le rationnement, les pénuries et l’approvisionnement alimentaire quotidien.

Comment fonctionne vraiment le carnet de rationnement cubain ?

Pendant des décennies, les ménages cubains disposaient d'une « Libreta de Abastecimiento », un petit livret de rationnement qui leur permettait d'acheter des produits de base comme le riz, le sucre, les haricots et l'huile de cuisson à des « prix fortement subventionnés », puisque les prix du marché n'ont jamais été une option pour un salaire cubain.

L’idée était que ces rations de base couvriraient les besoins alimentaires d’une famille. En réalité, les quantités sont devenues si faibles au fil des années qu’elles étaient loin d’être suffisantes pour vivre. Les gens devaient obtenir la majeure partie de leur nourriture par d’autres moyens très rares et non conventionnels.

Les produits étaient également souvent indisponibles ou arrivaient en retard, de sorte que le carnet de rationnement est progressivement devenu beaucoup moins important dans la vie quotidienne.

C’est drôle comme on parle maintenant de supprimer la libreta et de la présenter comme une énorme perte pour les Cubains, alors que presque plus personne ne s’en soucie. Les rations sont devenues si petites que personne ne pouvait en dépendre. De toute façon, la plupart des Cubains ont dû trouver de la nourriture ailleurs.

Nous voulons juste que tout le système qui l’a créé disparaisse.

Cuban Spanish Academy

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