Le güiro en calebasse produit son son lorsqu’un bâton passe sur les rainures taillées dans sa surface. Le fruit est sec et ses graines ont été retirées. Ces entailles répétées forment une succession d’arêtes sur lesquelles passe le grattoir. L’instrument se joue à Cuba et ailleurs dans les Amériques.
Un modèle cubain documenté possède une ouverture sur la face opposée aux rainures. Une main tient l’instrument par cette ouverture tandis que l’autre déplace le bâton sur la face sculptée. Cette prise laisse libre la surface que l’on racle.
